Vinos

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  • Tipo: Blanco cosecha
  • Tipo: Tinto semicrianza
<p>Para la elaboración de Gémina Premium Reserva solo se utilizan uvas que provienen de viñedos de pie franco, de más de 30 años, de un paraje denominado “Las Bodeguillas”; se seleccionan cuidadosamente y tienen una producción de 1 kg. por cepa. Dichas uvas fueron seleccionadas de varias parcelas con características similares, controladas por los técnicos de campo y enólogos de BSI a lo largo del ciclo vegetativo y muy especialmente durante el periodo de maduración de la uva. La maceración tiene una duración de unos 15 días, a unos 28ºC. la primera semana, y a unos 22-24ºC. durante la segunda semana. Se realizan dos remontados diarios de forma cuidadosa para extraer el color y los aromas de la uva. El envejecimiento se realizó en barricas bordelesas nuevas de 220L. 20% en roble francés Allier y 80% en roble Americano fino. Además, ha permanecido embotellado en la Sala de Crianza Gémina durante 12/14 meses aproximadamente.</p>
Precio 25,00 €

Gémina Premium Reserva

<p>Las uvas con las que se elabora este vino proceden de viñedos de pie franco de más de treinta años de antigüedad, con un rendimiento por cepa de menos de un kilo. La uva se vendimió en cajas de plástico de una capacidad de catorce kilos de uva. En bodega se revisan y seleccionan, y se tratan de forma cuidadosa en el estrujado. El encubado tuvo una duración de tres semanas, en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros de capacidad, con control de temperatura y remontados, frecuentes durante la fermentación y más espaciados al ir finalizando ésta y hasta el final en la fase de maceración. Después de los trasiegos y la fermentación maloláctica, se sometió a un periodo de corta crianza; para ello el vino se introdujo en barricas nuevas de roble americano (2/3) y roble francés (1/3) en el mes de abril. Al cabo de este tiempo se embotelló, permaneciendo las botellas en la misma nave climatizada hasta su venta.</p> <div class="logos"><img class="logo" src="/themes/PRS320/assets/img/premios/PREMIO__BACHUSORO.png" alt="" /><img class="logo" src="/themes/PRS320/assets/img/premios/decacenter-oro.png" alt="" /></div>
Precio 16,30 €
Gemina Cuvée Selección #1
Gemina Cuvée Selección #2

Gémina Cuvée Selección

Gemina Cuvée Selección #1
Gemina Cuvée Selección #2
<p>En la elaboración se emplean modernas técnicas de tratamiento en frío de la vendimia para la extracción del mosto de flor, el de mayor calidad, y fermentación a temperatura controlada. Primeramente, y una vez recibida la uva, se estruja con estrujadora de rodillos, y sigue un peculiar proceso de maceración en frío. En un depósito de acero inoxidable para la extracción de aromas del hollejo o piel de la uva. La extracción del mosto se hace por gravedad sin ningún efecto mecánico, y posteriormente se limpia el mosto y se procede a la fermentación a temperatura controlada en torno a 15ºC. Se guarda en depósitos para su posterior embotellado.</p> <div class="logos"><img class="logo" src="/themes/PRS320/assets/img/premios/premio_verdejo.png" alt="Premio" /></div>
Precio 6,30 €
Premio celia Verdejo

Celia White Verdejo

Premio celia Verdejo